La Presidenta Claudia Sheinbaum informó que la Secretaría de Salud investiga si algún producto mexicano está relacionado con el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos
Tras el cierre temporal anunciado por la empresa Taylor Farms, la Presidenta Claudia Sheinbaum informó que la Secretaría de Salud realiza un estudio epidemiológico para determinar si algún producto mexicano está relacionado con el brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos. La investigación se abrió pese a que las 10 muestras de lechuga analizadas por la Cofepris resultaron negativas a la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis.
La mandataria explicó que las autoridades estadounidenses han modificado sus conclusiones sobre el origen del brote: primero atribuyeron los casos a lechuga mexicana, después señalaron que se trató de un falso positivo, y ahora retomaron esa hipótesis. Taylor Farms retiró voluntariamente el producto del mercado el 17 de julio, después de que autoridades sanitarias lo relacionaron con casos de ciclosporiasis en varios estados.
La empresa suspendió temporalmente las operaciones de su planta en Guanajuato, donde procesa bolsas de lechuga iceberg troceada para Taco Bell, Sysco y otros distribuidores. La Cofepris inspeccionó la planta del 18 al 20 de julio sin detectar el parásito, mientras que el Senasica buscará a los productores que abastecen a la compañía para invitarlos a certificarse en sistemas de reducción de riesgos de contaminación.
